专注于EC节能风机 English
在餐饮业蓬勃发展的今天，厨房油烟排放已成为行业关注的核心议题。据市场预测，全球厨房通风系统市场规模将从2025年的45.1亿美元增长至2034年的77.9亿美元，年复合增长率达6.4%。与此同时，最新修订的《餐饮业油烟排放标准》对排烟效率、净化率及噪音控制提出了更高要求。在这一产业变革的关键节点，PBM依托德国核心技术优势，推出了双进风蜗壳风机，为家用及商用厨房排烟提供了一体化的高性能离心风机解决方案。作为全球领先的通风设备制造商，PBM旗下工业风扇部门致力于提供包括离心风机、轴流风机等在内的全系列产品，覆盖工业通风系统、暖通空调及大型设备散热等多种应用场景。
所谓双进风蜗壳风机，是指叶轮两侧均设有进气口的离心风机——空气从两侧同时进入叶轮，经蜗壳加速后从出风口集中排出。这种结构设计使其在处理厨房油烟时展现出单进风蜗壳风机难以比拟的综合优势。从原理上看，双进风蜗壳风机充分利用了双侧进气带来的风量提升效应，同时通过优化蜗壳流道和叶轮气动设计，实现了高风压、大风量、低噪音的三重平衡。与传统单进风蜗壳风机相比，PBM双进风蜗壳风机在同等转速下风量可提升约40% ，气流分布更均匀，振动更小，尤其适用于厨房这种需要克服油烟罩、弯头风管和防火阀多重阻力的复杂工况。
厨房油烟排得快不快，直接影响厨房的工作环境和大家的健康。我们这款双进风蜗壳风机，两侧都能进风，相当于两个进风口同时吸油烟。这样一来，进风面积大了，进风量也大了。跟单进风离心风机比，在同样叶轮大小和转速下，它的排风量更大，抽油烟更快，也抽得更干净。
商用厨房风机往往需要长时间连续运行，能耗成本不容忽视。PBM双进风蜗壳风机可选配EC（电子换向）无刷直流电机，相比传统AC风扇，EC电机可节省高达70%的电力。Blauberg自主研发的EC电机在部分负载工况下仍能保持超过85%的效率，通过电子换向技术消除电刷摩擦损耗，相比传统感应电机效率提升25%-30%。同时，EC电机支持0-10VDC/PWM双模式无级调速功能，可根据厨房实际油烟浓度实时调节风量，实现“按需通风”，避免定速运行造成的能源浪费。
传统厨房风机常因噪音过大而困扰运营者，尤其是位于居民楼下的餐饮门店，噪音投诉屡见不鲜。双进风蜗壳风机在结构设计上具有天然的降噪优势——两侧进风使气流分布更加均匀、平稳，减少了进气和排气过程中的涡流与冲击损失。结合PBM的三重降噪技术（降噪孔、隔音材料、优化蜗舌设计），PBM双进风蜗壳风机的运行噪音可控制在53-57dB(A)之间，远低于行业平均水平，为后厨营造更加舒适的工作环境。
为了帮助客户做出更明智的选型决策，以下从多个维度对单进风蜗壳风机与双进风蜗壳风机进行深度对比。除了厨房，我们的客户也可以根据自己行业的需求，选择最适合自己的风机。
风量维度：单进风蜗壳风机只有一个进风口，风量适中而双进风蜗壳风机有两个进风口，在同等转速下风量提升约40% ，更适合对排风量要求较高的大中型商用厨房。
风压维度：单进风蜗壳风机压力更高，适合长距离管道输送或高层排烟；双进风蜗壳风机在风压方面同样表现优异，通过优化蜗壳流道设计，能够在845Pa中高静压工况下保持稳定运行。
噪音维度：我们的双进风蜗壳风机通过先进的气动设计和降噪技术，噪音水平已大幅优化，综合噪音控制能力不断提高。
维护清洗维度： 双进风蜗壳风机通常配备底部排污口（漏油阀），冷凝废油可沿弧形机壳自然流至底部排出，不易积存；叶轮设计也便于拆卸清洗。
PBM双进风蜗壳风机的应用场景覆盖厨房的核心领域，包括星级酒店后厨、中央厨房、连锁快餐、学校食堂、大型商超美食广场及医院餐饮中心。除此之外，该系列离心风机还广泛应用于空调系统、净化设备、工业通风、制冷设备及新风机组等领域，产品性能和技术可靠性得到了国内外客户的广泛认可。
据市场研究机构预测，随着全球QSR（快餐）行业持续扩张以及室内空气质量标准日趋严格，厨房通风系统市场将持续高速增长。PBM将继续依托德国技术基因与本地化制造优势，以高效、节能、静音、智能的四位一体技术创新，为全球客户提供更优质的离心风机产品与通风解决方案。
了解更多关于PBM双进风蜗壳风机及全系列离心风机产品，欢迎访问PBM官方产品页面或通过官网联系我们的专业团队，获取定制化厨房通风解决方案。
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